Parisvår

Ni vet när man har planerat lite dåligt för sin utlandsflytt och helt missar en av årets trevligare tillfällen, Fettisdagen. (Äta semlor! Mums) Så är man lite deppig över det och får dessutom se en miljon Facebook/Instagrambilder på folk som äter semlor och så tänker man att man kanske kan strunta i baguetter och croissanter ett tag och baka egna semlor. Så får man veta att de inte säljer jäst i vanliga butiker i det här landet, och att man måste gå till bagerier och köpa det. Det låter ju ganska jobbigt och då tänker man att det kanske går med bakpulver. Man googlar recept, hittar flera som fått bra kommentarer. Man handlar ingredienser, bakar - och så blir det typ scones. Man blir besviken. Då lägger man ner projektet och tänker att man kan klara sig till nästa år.

 

Några veckor går och så är man ute och går med en vän, och bestämmer sig för att gå till Svenska Institutet för att de har ett svenskt café där. Kanelbulle och kaffe med påtår kanske? Lyckan som uppstår när man kommer dit och ser att de har semlor är svår att beskriva.